En el consejo sectorial de vacuno de carne celebrado el pasado 28 de enero se analizaron muchos aspectos generales y sectoriales, presentes y futuros, que afectan en gran medida al desarrollo de la actividad de las cooperativas y sus socios.

En el análisis del mercado se pudo observar el comportamiento atípico del año 2014, que al contrario de lo sucedido en otras campañas los precios de los añojos no solo no se recuperaron a mitad de año sino que descendieron en sus cotizaciones. En cuanto a volúmenes y según los últimos datos ofrecidos por el Magrama, el número animales sacrificados descendió un 4,13% en un año y la diferencia en toneladas de carne fue de 3,46% menos.

La nueva PAC es otra de las novedades que nos trae este nuevo año, el sector vacuno cooperativo de la región ha valorado positivamente los diferentes pagos asociados a la vaca nodriza y al cebo, este último con un pago diferente para aquellos ganaderos que ceben terneros nacidos en su propia explotación. Precisamente en esta medida de cebo de animales propios, las cooperativas tienen dudas sobre la validez de diferentes Códigos de Explotación, dudas que consultarán a la Consejería.

Las figuras de calidad y la recientemente creada interprofesional de la carne de vacuno, que se ha denominado PROVACUNO, fueron otros de los asuntos tratados.

Por último se trató la promoción del asociacionismo a través de diferentes figuras, tema de gran interés para las cooperativas, se comentó la normativa, requisitos y plazos de las Entidades Asociativas Prioritarias a nivel nacional, promovidas por el Ministerio de Agricultura. Las de carácter regional todavía no están reguladas reglamentariamente, al igual que sucede con las Organizaciones de Productores.