La cooperativa, socia de Urcacyl, colabora de forma estrecha con la iniciativa, que pretende activar la hostelería y la oferta gastronómica en la localidad.

35 establecimientos del municipio zamorano de Toro han desarrollado la ‘I Feria de Pucheros’ por la ciudad, que comenzó el pasado viernes 27 de enero y durará una semana, hasta el día 5 de febrero. La iniciativa consiste en que los clientes pueden degustar varias tapas de cocina tradicional en los bares participantes y después efectuar su voto en las urnas instaladas para ello. Para lo que se celebrarán sorteos con la tapa premiada y entre los consumidores.

Covitoro, la bodega cooperativa de la Denominación de Origen Toro, colabora en este novedoso certamen ofreciendo los pucheros de barro con los que los hosteleros distribuirán las tapas participantes. Además ofrecerá sus vinos y algunos estuches especiales para los premios.

“La cooperativa apoyará cualquier evento que anime a la gente a salir y, sobre todo, si es en un sector tan castigado como la hostelería. Además una feria como ésta permite combinar las mejores tapas de la zona con los mejores vinos y ofrecer a los clientes toresanos y a los turistas una oferta gastronómica de toda la vida, pero con aires modernos”, explica el gerente de Covitoro, Alfonso Garcés.

En este certamen los restauradores y hosteleros han utilizado especialmente legumbres y patatas acompañadas de otros ingredientes y se recrea la cocina de toda la vida. Además, por primera vez, ha sido el gremio de hosteleros el que ha decidido impulsar en solitario la feria, de la que esperan que se consolide con el paso del tiempo.

“A diferencia de otros certámenes, para la primera edición de esta feria, los organizadores han conseguido implicar no sólo a los bares y restaurantes de la Plaza Mayor y Puerta del Mercado, sino que establecimientos ubicados en otras zonas de la ciudad se han sumado a esta iniciativa gastronómica, con el objetivo de intentar dinamizar el sector, que no es ajeno a la situación de crisis económica, y que los clientes disfruten de la variada gastronomía de Toro”, publicaba el diario local La Opinión de Zamora.