Esta Mesa de diálogo y consulta estará formada por los principales cargos de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por las Organizaciones Profesionales Agrarias, por la industria y por Urcacyl en representación de las cooperativas, tanto de producción como de transformación.

Las observaciones van encaminadas a la composición de las vocalías de la mesa (artículo 2.c) pidiendo que se incluyan los siguientes miembros, que se citan de más a menos importantes, según criterio de la organziación:

• Dos representantes de las cadenas de distribución, por la gran y singular importancia que tienen en la cadena de valor agroalimentaria, ya que sus decisiones afectan al conjunto de miembros de la Mesa. Además tenemos el antecedente de la mesa de la patata (Decreto 7/2010) donde ya están presentes.

• Un representante de la Consejería de Sanidad, puesto que la mesa contempla medidas y actuaciones específicas de control de calidad de leche y carne de ovino.

• Un representante de la Consejería de Medio Ambiente, puesto que la actividad está muy vinculada al medio ambiente y la nueva PAC tendrá un importante componente verde.

• También sería muy interesante la participación de un miembro de la Consejería de Economía y Empleo, puesto que de esta dependen las competencias de comercio y consumo